Ouest Torch'

Peu importe le bio, pourvu qu’on ait le quartier

Sur le site de Brest Métropole, on peut lire : «À l’ouest de Brest, le site de la Fontaine Margot offre des vues lointaines sur la campagne environnante et concentre de nombreux éléments du patrimoine brestois. Conjuguer cet espace exceptionnel avec la demande de logements et d’activités sera bientôt possible, avec la réalisation d’un nouveau quartier intégrant une approche de développement durable. » Pas de bol, le projet empiète sur une partie des terrains exploités par la famille propriétaire de la ferme de Traon Bihan, qui produit 170000 litres de lait bio et fournit des desserts tout aussi bios aux écoles. Un millier d’élèves la visitent chaque année lors d’animations pédagogiques, et les Brestois peuvent venir s’y fournir en légumes et laitages bio les vendredis, ou encore, participer à un jardin partagé. Mais la ville, propriétaire d’une vingtaine d’hectares, veut les récupérer et les négociations sont âpres. Pour en savoir plus, aller rencontrer et soutenir la ferme: www.lafermedetraonbihan.fr

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